Описание
Круглая рыбка средних размеров с роговидными хрящевыми отростками, необходимыми для рытья нор и отпугивания естественных врагов. Розовым телом и зелёным хвостом эта рыба напоминает персик зайтун. С персиком её роднит ещё и сладковатое мясо: некоторые рыбаки уверяют, будто из него вполне можно приготовить рыбный десерт. Однако рыбный десерт, о котором говорят рыболовы, по ряду причин так и не увидел свет. Дело в том, что водяной персик - редкая и дорогая декоративная рыба, которую почти не употребляют в пищу. Многие люди мечтают полюбоваться ярким окрасом водяного персика, но не могут позволить себе такую дорогую покупку, поэтому предприимчивые торговцы изготавливают искусственные модели водяных персиков из обычных персиков зайтун, и продаются они весьма неплохо.Ловится на приманку 
Сахарная наживка
